秋刀魚 苦いかしょっぱいか。
リュウキュウボタンヅル キンポウゲ科
南西諸島 どこにでも見られる野草
今年は 秋刀魚が不漁のようである。
秋刀魚好きの者としては さみしいかぎりである。
そのかわりに 鰯は大漁だと
ニュースで云っていた。
今年は 秋刀魚の甘露煮を
鰯に代えて 作ってみようか･･･。
かつては 「猫も跨いで通る」とまで言われた
秋刀魚や鰯などの 大衆魚が
年々 その漁獲量が激減して
いまでは”高根の花”と なりつつある。
さて これから先
秋の味覚 まるまると太った
秋刀魚の塩焼きを
いつまで食べられることやら･･･。
地球温暖化の影響は
食卓から いちばんよく見える
のかも知れない。
今日も ありがとうございます。
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