2013年06月01日

あしたは「全員集合～！」

世の中がどんなに変化しても、人生は家族で始まり、
家族で終わることに変わりはない。
アンソニー・ブラント

あしたは「全員集合～！」

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明日は　5月にできなかった「母の日全員集合～！」♪赤

「母の日」　とは　母であるわたしが楽が出来る日　

と思ったら大間違いで　わが家では毎年母であるわたしが

いちばん難儀をする日になっている。


まっ　わたしの母がいるので　オットトさまにとっては

母の日と正月の全員集合が　年に２回の公式訪問になるのでしかたがない。


普段は母と二人きりの生活なので　食器類もそれなりのもの

しかないし　7名全員が座れる場所もないのでｿﾌｧーを移動したり

座卓をひっぱり出したりと　前準備だけでも大仕事になる。


それよりなにより　いちばん頭を悩ますのが当日のメニュー

２，３にち前から　あれかこれか？？でかなり悩んだけれど

いちどメニューが決まれば　あとは買い物のリストを作って

今日のうちに買い物をすませて　明日は料理にとりかかればいい。


メニューをあれこれ考えているときに　気がついたことがある。

いちばん最初に　なに系の料理にするかを決めてしまうと

あとはすんなり　と決まってしまう・・・ということである。


明日はイタリアンもどき。　自己流なのであくまでもどき。

ミネストローネ　トマトとアボガト生ハムの冷製パスタ　

スモークサーモンとピクルスのサラダなどなど・・

今日のうちに作っておくのは　フランスパンをくりぬいて

クリームチーズとミックスベジタブル　カリカリベーコンを

テリーヌ風にして詰め込んで冷凍する。

あした　半解凍のときにスライスするとバッチリ！のはず食事


段取りうまく行くといいな～ヒミツ


愛と感謝と敬意をこめて・・・・☆


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Posted by 夕焼け小焼け at 11:41│Comments(0) │暮らし│今日の気づき
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