一歩の一歩

変わることがないのであれば、私達の中で眠る何かが目覚めることもない。
眠っているものは覚醒するべきだ。
フランク・ハーバート

今日の那覇の空　7:10am



レタス一玉を生食するのは難しい。

でも　今が旬の柔らかいレタスを　エリンギやマイタケなど

キノコ類とオリーブオイルで炒めると嵩が減って

一玉でもペロリと食べられる。


味つけは　レタスから水分が出はじめたところへ

個形のブイヨンを投入　あとはお好みで黒コショウや

オレガノなどの香辛料を入れると洋風に・・・


ゴマ油で炒めてオイスターソースやＸＯジャンなどで

味つけすれば　芳ばしい中華風で夏でもご飯がすすみます。　


愛と感謝と敬意をこめて・・・・