一歩の一歩

重要なのは、人を笑わせることと、少し冷めること。
それと、本当のことは言わないことだ。
日本橋ヨヲコ

この前　NHKの番組　「ためしてガッテン！」　のなかで
＜小松菜のおひたしを美味しく食べる方法＞　というのをやっていて
あまりに簡単なので　さっそく試したところ　美味しい～っ！

新鮮な小松菜をよく洗い　４、５センチに切ってジッパー袋に
なるべく平たく並べて入れ　そのまま冷凍するだけ！

必要なときに　使う分だけ水洗いすればすぐに食べられます。
シャキシャキしていて香りが良くて　これはもう茹でた小松菜は
食べられません。

そのほか玉ねぎもスライスして　同じように冷凍すれば炒めても
生のときより三分の一の時間で　あめ色玉ねぎができるそうです。

今は新玉ねぎの季節ですが　日持ちがしないので多くは購入
できませんでしたが　これだったら玉ねぎが美味しいうちに作り置き
ができそうですね。